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BOCADITOS DE TARTIFLETTE

Ingredientes para 4 personas

  • 3 patatas Rooster grandes
  • 100 g de bacon en trozos
  • 1 cebolla
  • 240 g de queso francés tipo Reblochon, Camembert, Pavé de Herve
  • Unas ramitas de tomillo fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Rúcula para servir
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Tiempo de preparación: 10 MIN : 25-30 MIN
  1. Calienta el horno a 200°C.
  2. Corta las patatas en rodajas gruesas de 1 cm. Colócalas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y rocíalas con un poco de aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta y hornea durante 20 min.
  3. Corta la cebolla en rodajitas finas. Calienta en una sartén un poco de aceite de oliva y fríe la cebolla junto con los trozos de bacon hasta que estén listos.
  4. Corta el queso en lonchas. Quita las hojas de tomillo del tallo.
  5. Saca la bandeja del horno y añade una cucharada de la mezcla de bacon y cebolla sobre las rodajas de patata. Remata con una loncha de queso tierno y unas hojas de tomillo. Vuelve a meter en el horno durante 6 minutos hasta que el queso esté fundido.
  6. Saca del horno y sirve inmediatamente con un poco de rúcula.

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