KEBAB Z KURCZAKA I ZIEMNIAKÓW NA GRILLU, PODAWANY W CHLEBKU WIEJSKIM Z SAŁATKĄ COLESLAW
Przygotowanie:20 MINCzas gotowania:40 MIN
Płaskie pieczywo występuje w różnych odmianach. Do tego przepisu możesz wybrać swój chlebek zgodnie z własnym gustem. Upewnij się, że możesz go łatwo złożyć, ponieważ to danie można jeść trzymając w rękach.
Włożyć młode ziemniaki do garnka z osoloną wodą i gotować je do miękkości. Odcedzić i osuszyć.
Udka z kurczaka bez kości pokroić na kawałki wielkości kęsa. Umieścić je w misce i wycisnąć na nie połówkę limonki. Dodać 2 łyżki oliwy z oliwek i zioła do kofte, doprawić solą i pieprzem. Dobrze wymieszać i pozostawić do zamarynowania.
Przygotować sałatkę coleslaw: drobno posiekać białą kapustę, jabłko i ogórek pokroić we wstążki, a seler naciowy drobno posiekać. Umieścić wszystkie składniki w dużej misce i wycisnąć drugą połowę limonki. Dodać miód, sułtanki, majonez, śmietanę i 1 łyżkę oliwy z oliwek. Doprawić solą i pieprzem. Dobrze wymieszać.
Rozgrzać grill.
Umieścić kawałki kurczaka i ziemniaki na metalowych szpikulcach i grillować aż do uzyskania złotobrązowego koloru.
Płaskie chlebki opiekać w tosterze do momentu, aż będą chrupiące.
Na każdym chlebku położyć trochę sałatki coleslaw, a na wierzchu szaszłyki. Posypać ziarnami sezamu i posiekaną natką pietruszki.
Wyciągnąć szpikulce z kawałków kurczaka i ziemniaków, złożyć chlebek i jeść trzymając w rękach.
