Lazanię można również przyrządzać z ziemniaków. Nie jest to trudne. Mielone mięso, pomidory i odpowiednie przyprawy pozwalają osiągnąć maksimum smaku przy minimum wysiłku.
Nagrzać piekarnik do 180°C/Gaz moc 4.
Pokroić obrane ziemniaki na cienkie plasterki i umieścić je w dużym garnku z wodą. Przykryć, zagotować, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Osączyć.
Rozgrzać olej na patelni i delikatnie usmażyć cebulę i czosnek. Dodać mięso mielone i całkowicie zbrązowieć.
Dodać pokrojone pomidory, passatę, keczup, sos Worcestershire, liść laurowy i zioła.
Zagotować, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
W dużym naczyniu żaroodpornym położyć warstwę mielonego mięsa na dnie.
Ułożyć warstwę ziemniaków na wierzchu. Powtarzać, aż skończy się mieszanka, kończąc warstwą ziemniaków.
Wymieszać jajko, jogurt, mleko i tarty ser.
Polać danie tym sosem i na wierzchu posypać dodatkowym serem.
Piec w piekarniku przez 25 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch będzie ładny i brązowy.
