Home/
Zimowy gulasz ziemniaczany

ZIMOWY GULASZ ZIEMNIACZANY

Name: Zimowy gulasz ziemniaczany
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 średniej wielkości mączyste ziemniaki (100 g każdy); 1 łyżki oliwy z oliwek; 1 por, pokrojony w cienkie plastry; 5 plasterków chudego boczku, pokrojonych na małe kawałki (100 g); 6 marchewek, obranych i przekrojonych wzdłuż na pół; ¼ rzepy, obranej i pokrojonej w kostkę; 500 ml cydru lub bulionu; 2 gałązki tymianku, przed użyciem usunąć listki; garść jarmużu, rozdrobnionego

Składniki dla 4 porcji

4 średniej wielkości mączyste ziemniaki (100 g każdy)
1 łyżki oliwy z oliwek
1 por, pokrojony w cienkie plastry
5 plasterków chudego boczku, pokrojonych na małe kawałki (100 g)
6 marchewek, obranych i przekrojonych wzdłuż na pół
¼ rzepy, obranej i pokrojonej w kostkę
500 ml cydru lub bulionu
2 gałązki tymianku, przed użyciem usunąć listki
garść jarmużu, rozdrobnionego

Home/
Zimowy gulasz ziemniaczany

ZIMOWY GULASZ ZIEMNIACZANY

EUPOTATOES28755 website 820x480 recipes 01 90

Przygotowanie: 20 MIN Czas gotowania: 35 MIN

Umyte i nieobrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę o boku 1 cm.
Na dużej patelni rozgrzać olej i dodać ziemniaki, por i boczek, smażyć przez 3-4 minuty.
Następnie dodać marchew, rzepę, tymianek i cydr lub bulion.
Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez 15–20 minut.
Na kilka minut przed końcem gotowania dodać jarmuż i lekko go zaparzyć.
Podawać w głębokich miseczkach.