- Lavez les pommes de terre et plongez-les dans une casserole d’eau froide salée et faites cuire 20-25 minutes après ébullition. Égouttez-les, découpez-les en rondelles et réservez-les.
- Découpez les tomates cerise en deux. Assaisonnez le fromage de chèvre avec du sel et du poivre. Réservez.
- Étalez un peu de pesto sur une rondelle de pommes de terre, puis un peu de fromage de chèvre. Déposez une demi tomate cerise et une feuille de basilic. Placez un cure-dent pour tenir l’ensemble si besoin.
Astuce
Un canapé original et sans gluten que vous pouvez varier avec une tranche fine de jambon fumé, une fine lamelle de courgette...
