1. Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers, déposez-les dans un plat adapté pour une cuisson au four.
2. Faites fondre le beurre avec l'huile d'olive et l'ail écrasé, salez et poivrez et ajoutez le jus de citron vert. Nappez les quartiers de pommes de terre avec ce mélange.
3. Enfournez à mi-hauteur et cuire de 20 à 25 minutes.
4. Entaillez la croûte du camembert. Ajoutez le romarin et assaisonnez avec le poivre rose.
5. Une fois la cuisson des pommes de terre terminée, enfournez le camembert et laissez-le fondre pour les 15 minutes restantes.
6. Retirez le fromage du four et servez-le immédiatement avec les quartiers de pommes de terre rôtis à tremper dans le fromage fondu. Un vrai régal !

Astuces :

• Pour un résultat ultra-gourmand, roulez une tranche de bacon autour des quartiers de pomme de terre avant de les rôtir.
• Au BBQ : Emballez la boîte de camembert dans une feuille de papier aluminium et refermez l'emballage sur le dessus. Mettez le fromage sur la grille du barbecue pendant 15 minutes environ.