Campagna finanziata con l’aiuto dell’unione europea.
enjoyEurope

TORTINO DI PATATE CON POMODORI SECCHI E MOZZARELLA

Ingredienti per 4 persone

  • 500 g di patate a pasta gialla
  • 8 filetti di acciuga
  • 2 mozzarelle
  • 150 g di pomodori secchi
  • 150 g di olive verdi denocciolate
  • 3 cucchiai di capperi
  • 1 foglio di pasta sfoglia già pronta
  • 1 manciata di foglie di salvia
  • sale e pepe
EUPOTATOES28755 website 820x480 recipes 01 100
Preparazione: 30 MIN Cottura: 45 MIN

Quale piatto potrebbe rappresentare l’Italia? Questo tortino di patate è senza dubbio un buon candidato. Acciughe, salvia, mozzarella, olive… Gli ingredienti perfetti per un delizioso tortino salato!

  1. Riscaldare il forno a 200 °C/livello 6.
  2. Lavare le patate e lessarle con la buccia in abbondante acqua salata. Scolare, lasciar sgocciolare e raffreddare.
  3. Foderare una teglia da 26 cm di diametro con carta da forno. Tagliare le patate a fette di 1,5 cm di spessore e distribuirle sul fondo della teglia. Premere bene le patate sul fondo della teglia.
  4. Tritare i pomodori secchi, le olive, le acciughe, la salvia e i capperi. Distribuire il tutto sulle patate. Regolare di sale e di pepe.
  5. Tagliare la mozzarella a fette e distribuire anche queste sulle patate. Coprire con la pasta sfoglia e schiacciare bene lungo il bordo.
  6. Cuocere in forno per 25 minuti. Tirare fuori dal forno e lasciar riposare.
  7. Posare un piatto da portata sulla teglia e rovesciare il tortino sul piatto. Rimuovere la taglia e la carta da forno.
  8. A tavola!

Altre ricette sorprendenti

Lekker van bij ons Bord Bia European Potato Trade Association
MI LASCIO STUPIRE!
random potatoe random potatoe