- Lavez, épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Epluchez l'oignon et coupez-le finement.
- Faites revenir les pommes de terre et l’oignon dans une poêle chaude avec du beurre jusqu’à l’obtention d’une belle coloration et que les pommes de terre soient fondantes. Réservez.
- Ouvrez les bagels et passez-les au grille-pain. Étalez la sauce barbecue à l'intérieur du bagel, disposez les pommes de terre et les oignons, le fromage râpé, quelques fines tranches de tomate et une feuille de laitue. Servez et dégustez immédiatement.
Astuce
Pour avoir un fromage bien coulant, passez les bagels au four quelques minutes avant de servir.
