POMMES DE TERRE AU FOUR AU JAMBON ET FROMAGE FRAIS
Préparation:10 MINCuisson:50 MIN
Préchauffez le four à 200 °C/Thermostat 6-7.
Lavez les pommes de terre et saupoudrez immédiatement de sel, ce qui leur donnera une croûte savoureuse plus tard.
Incisez les pommes de terre avec un couteau et placez-les dans un plat graissé allant au four. Faites cuire au four pendant 40 à 50 minutes, selon la taille.
Mélangez le beurre avec l'ail et le persil hachés.
Retirez les pommes de terre du four et coupez-les en deux, mais pas complètement. Garnissez avec le beurre aux herbes.
Pour la garniture :
Nettoyez les oignons nouveaux et les radis et émincez en fines rondelles diagonales.
Coupez le jambon en lamelles.
Travaillez le fromage frais pour obtenir une consistance crémeuse, salez et poivrez. Ajoutez les légumes et le jambon cuit.
Placez un peu de garniture dans chaque pomme de terre cuite au four, et servez immédiatement.
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