- Lavez et séchez les pommes de terre. Placez-les dans un plat allant au four, incisez-les et faites-les cuire au micro-ondes pendant 15 minutes à 900 Watts.
- Préchauffez le four à 220 °C / thermostat 7.
- Lavez et tranchez les endives ; épluchez et émincez finement l’oignon. Faites revenir les endives avec l’oignon dans du beurre, salez, poivrez et assaisonnez de noix muscade.
- Faites revenir la viande hachée dans une poêle.
- Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec le fromage frais, le ketchup et l’ail en poudre. Ajoutez les endives et l’oignon, et mélangez bien.
- Sortez les pommes de terre du micro-ondes, laissez-les refroidir et coupez-les en deux. Évidez-les complètement et remplissez-les du mélange à base de viande, parsemez de fromage râpé et placez-les au four 10 minutes. Servez immédiatement.
Astuce
Une version express de la pomme de terre au four farcie à décliner selon vos envies.
