- Lavez les pommes de terre et découpez-les en morceaux.
- Faites chauffer l’huile dans une casserole à couvert à feu moyen.
- Une fois chaude, ajoutez la dinde hachée, en la répartissant de façon uniforme, et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les pommes de terre, l’eau, l’oignon, les piments, les tomates coupées en dés et les champignons. Ajoutez le gingembre râpé et l’ail.
- Mélangez bien le tout, et couvrez d’un couvercle.
- Baissez le feu sur moyen/doux et laissez mijoter 20 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Garnissez de persil et c’est prêt !
Astuce
Ce curry est idéal pour un repas entre amis ! Les épices équilibrent en harmonie le mariage entre la dinde et les pommes de terre.
