HASSELBACK DE POMMES DE TERRE À L’AIL ET AU ROMARIN

Name: Hasselback de pommes de terre à l’ail et au romarin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 pommes de terre moyennes pour cuisson au four (environ 500 g); 4 brins de romarin; 2 gousses d’ail; 1 c. à s. d’huile d’olive; 1 c. à c. de flocons de sel; Poivre

Ingrédients pour 4 personnes

4 pommes de terre moyennes pour cuisson au four (environ 500 g)
4 brins de romarin
2 gousses d’ail
1 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à c. de flocons de sel
Poivre

HASSELBACK DE POMMES DE TERRE À L’AIL ET AU ROMARIN

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Préparation: 15 MIN Cuisson: 30 MIN

Préchauffez le four à 180°C/Thermostat 6.
Plongez les pommes de terre dans une casserole d’eau salée et faites cuire pendant 5 min après ébullition. Égouttez et laissez refroidir.
Mettez la pomme de terre entre deux cuillères en bois et coupez la pomme de terre en tranches jusqu'à ce que vous sentiez les cuillères. Les deux cuillères permettent de s'assurer que vous ne coupez pas complètement la pomme de terre.
Disposez les pommes de terre dans un petit plat à rissoler, saupoudrez de romarin, écrasez l'ail et répartissez-en sur les pommes de terre, salez et poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Faites cuire pendant 30 min jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.
Parfait avec toutes les viandes, salades ou seul.