HASSELBACK DE POMMES DE TERRE À L’AIL ET AU ROMARIN
Préparation:15 MINCuisson:30 MIN
Préchauffez le four à 180°C/Thermostat 6.
Plongez les pommes de terre dans une casserole d’eau salée et faites cuire pendant 5 min après ébullition. Égouttez et laissez refroidir.
Mettez la pomme de terre entre deux cuillères en bois et coupez la pomme de terre en tranches jusqu'à ce que vous sentiez les cuillères. Les deux cuillères permettent de s'assurer que vous ne coupez pas complètement la pomme de terre.
Disposez les pommes de terre dans un petit plat à rissoler, saupoudrez de romarin, écrasez l'ail et répartissez-en sur les pommes de terre, salez et poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Faites cuire pendant 30 min jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.
Parfait avec toutes les viandes, salades ou seul.
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